莎莉‧夏天日記

莎媽給莎莉一包溪蝦…..這太難了吧！老媽說很簡單，只要蒜頭、胡椒就可以了…….真的嗎?

就是因為忙，更要下廚，因為這是紓解壓力的好方法，好唄，那就今晚吧!

<亂七八糟但香到爆衝の炒溪蝦>

材料：

1.      溪蝦

2.     3顆聖女小番茄切丁：莎莉創意作法，就當自己在歐洲，來點番茄提一下味吧！

3.     蔥，薑，蒜，乾辣椒：喜歡啥味道就放啥，喜歡多重就放多重

4.     鹽，糖，胡椒(莎莉是紅黑胡椒粒現磨)，義大利綜合香料

作法：

1.      炸溪蝦：用餐巾紙擦乾一些，不然下去油炸可是很恐怖低，要小心，小小油小會亂噴喔！

2.     不到一分鐘就炸好啦，除非你喜歡炸的非常乾非常脆。瀝乾油。

3.     爆香蔥，薑，蒜，乾辣椒，差不多時再加入番茄丁拌炒。

4.     加入炸好的溪蝦

5.     加入鹽，糖，胡椒及義大利綜合香料繼續翻炒。

6.     成功!!!

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈，只能說，溪蝦下油鍋的那一霎那，莎莉就知道肯定成功的啦! 香香香到爆，沒想到，超簡單，5-8分鐘就做好一道下酒菜，ㄟ，跟莎媽說，下次我還要溪蝦喔!!!

最重要的，炸完的蝦油，可千萬別丟ㄚ，拿來炒其他青菜一定也好吃。莎莉已經想好了，明天用來炸肉絲、蛋及蔥，試作用陽明山的白菜滷一鍋陳媽美味私房菜呢！