莎莉‧夏天日記

遙遠的中和…..一個莎莉完全不熟悉的地方，明天又是回高雄產檢的時間，就順便帶一盒網路上評價也不錯的賴師傅印尼手工千層蛋糕彌月試吃看看唄～

平日的早上，雖然下了點小雨，但起碼是舒舒服服的溫度，還好國父紀念館這裡有311公車，一班就到了哩^^ 原來賴師傅是沒有店面的，只做網購宅配，烘培地方就是自宅啦，難怪地址是4樓……且就在中和超大的傳統市場裡，傍晚去的話，可以順便買菜回家當賢妻良母。

賴師傅穿著居家服，開了個門，一塊偌大的手工千層蛋糕就躺在桌上，才剛剛做好滴，莎莉到了，師傅才開始切割哩。莎莉留下基本資料，就口以啦！

賴師傅的試吃粉大方喔，正品一條啦！差別在彌月禮盒是紫紅色系，上面寫著彌月之喜，正品不是塑膠袋裝，而是紙袋。一般訂購則是深紫色滴外盒。都大老遠跑到這樣遠，莎莉就多加購了一條$280。

「千層蛋糕」一直是印尼居民當高級贈禮卻捨不得自己吃的家傳點心…………製作過程最耗工的地方，就是必須一層一層地烘烤，先倒一層薄薄的蛋糕液，等烤盤上散佈均勻了即可烘烤，每層烘烤時間費時約十分鐘，一層一層薄塗，烤至漂亮的褐色又重複同樣的動作18次…. http://www.misterlai.com/tpl_show_select.php?f_s_id=13&tpl_id=40

大致上可以想像千層蛋糕的口感及香氣，賴師傅的千層蛋糕蜂蜜香氣還不錯，依照師傅的建議，切個0.8-1cm薄度，依然吃的出其扎實的口感，甜度適中，當茶食頗適合，吃多也不嫌膩，重點是擺起盤來挺美的。放在若放置冷藏，拿出後，待3-5分鐘，就恢復原來的口感囉！

若是不想採用傳統彌月蛋糕禮盒，這到是一個不錯的選擇!

賴師傅印尼千層蛋糕　http://www.misterlai.com
客服專線：(0935)-853101

電話：(02)29497074

傳真：(02)29424381

Email：frans_lai@hotmail.com　

地址：台北縣永和市民享街4樓

試吃周數：不限周數，莎莉近30周

資料：姓名、電話、周數、屆時寄送地址，台北自取，其他縣市需運費