莎莉‧夏天日記

什麼Mo Mo Paradise……靠邊站，Chen Chen Paradise 才是王道啦。

呵呵，又是老王賣瓜，陳媽媽做的日本壽喜鍋，正港源自日本朋友親口傳授，經過經驗累積的一鍋好料理。

先秀一下陳媽買的喜氣銀柳，旁邊是傳家寶-不知道有沒有一百年的古典鋼琴：

還有很優雅的蘭花：

還是沒拍到準備過程，口述料理開始：

J 一定要有陽明山的日本大蔥，不然無法料理的啦!!

是低，要肚子直徑起碼有兩公分的大蔥，不是我們吃的三星蔥或其他細蔥，味道就是不一樣，甜甜甜甜甜。

J 日本燒肉醬油，各大超市皆有賣…沒拍到….

J 牛肉牛肉，陳媽說要吃壽喜燒就要買台灣牛，進口牛肉只有嫩度，卻少了肉味，在哪裡買呢?

清真國際牛肉店

北市和平東路一段14號／02-2363-0018

J 白菜

J 其他就看自己想吃啥就放啥囉

重點TIP：

J 大蔥用一點點油炒一炒，帶出其甜味。

J 燒肉醬油下，這只是湯底的味道，蓋過大蔥即可

J 可以斟酌加一些些紅糖增加甜味

J 開始煮白菜，是低，白菜煮了就會有菜汁釋出，所以這個鍋是完全不加水的，精華菁華！

J 好啦，其他的料也可以一併先放一些煮一煮

J 上桌囉，要吃再開始涮 肉片，完成。

真的真的真的粉好吃，牛 肉一定要買上面有一塊白白的，吃起來整各給他又Q又有肉味，大蔥及蔬菜們因為吸了充滿牛肉精華的肉湯汁，整個給他甜到一個不行。最後的ending，吸盡肉汁的粗條冬粉，喔，太太太滿足。

陳爸還特地拿出已經私藏 20年以上的白蘭地XO，一傾倒，馬上可以聞到香氣，到入鬱金香杯，那凝聚的酒香更是強度驚人，更別說喝一口，哇，完全沒有酒精的刺鼻味，醇厚，香濃，就是無敵順口啦。

ㄟ，這是莎媽特別送給陳家的竹山娘家自製筍干，正港又道地，陳媽的創意菜，順便用豬腳滷汁滷上鴨蛋，據說一年只有吃這一次。

當然，在陳家吃完正餐一 定有現煮的咖啡，搭上一定很優的點心。

今天的咖啡是大豎琴演奏家從美國買回來送陳爸的，點心則是網路最夯的香帥蛋糕的首席：芋頭蛋糕。

還有莎莉網路搜尋到的網 購人氣王之一：高仕蛋糕的草莓塔。

一直說話的陳唄唄……… …………

肥嘟嘟的莎莉，要開始減大腹運動……………..