莎莉‧夏天日記

命好不好? 偶也不知道，但，偶好命到常跟到好康的。是低，年底到了，大家都需要領取旅遊津貼，康鯊莉就好命到跟著旅行囉！

這次選擇的地點是新竹的南園，原來是聯合報創辦人的別墅，好野人住的地方，開放為員工休閒度假中心後一年，收回，現在，由文創機構 – The One 經營，名稱也改為：南園‧The One人文休閒客棧。http://nanyuan.theonestyle.com/　

建築師漢寶德與園主人王惕吾的惜才之遇，

造就一座結合江南庭園、

傳統中國及在地閔式建築特色的獨特園林，

幽谷隱匿，彷如仙台樓閣。….by 南園官網

我們訂的是<君子美人有禮>套裝組，現在跟著我再走一趟這清心之旅。

4pm有住客的導覽，6:30pm是晚餐，我們在新竹市晃到南園時，已經6:40pm

歡迎：有沒有梵谷播種者的太陽的味道?

我們兩愛上這椅子，這看似原木色的椅墊可是一根根小原木頭堆壘起來的耶，所以不管你是怎樣的屁股，大的小的圓的尖的寬的扁的，坐下去，原木頭跟著扭轉，無敵人體工學。

Check in(因為是山，其實是二樓)

打開大門，就是這看似很東方的紅，搭配上很lounge素材的幕簾，以及老老老老的一顆大樹櫃台，還有老老老老的地磚。這個櫃台是南非運來的鐵道木直接切割的，有多老呢？忘了….這是我最喜歡的一根木頭。

木頭及空間刻意的切割，讓這裡有穿越時空的感覺，一頭通往過去，一頭回到現代。

侍者帶往一樓的餐廳。晚餐前的古箏表演早已開始，為避免打擾，我們等到結束才下樓。

[拾饌晚餐] 十道匠心料理 以無膩做新餚 /每位NT$2,500

開動囉!

* 沾麵包 配 奶油及豆腐乳

Well，可惜了麵包很不優，銀絲卷、義大利薄餅、起士條，雖然豆腐乳是很創意的沾醬，無法感受其美好阿。

* 傳統冰糖冷甜湯 襯 黃豆奶泡

這有趣：

第一：蛋型容器，以及非常特別的如意造型吸管湯匙

第二：台灣人認為的飯後甜湯，蓮子木耳湯，成為第一道菜。

這應該就是所為的黃豆奶泡，但上面灑上一層….巧克力粉？

ㄚ知，但肯定好吃，就是甜湯囉。

餐巾紙上的圖騰是南園裡重要的平安門：瓶安　平安

* 海鮮蔬菜豆腐沙拉 撘 松子粒 佐 松花蛋醬汁與茶籽油

比較驚豔的是那塊手工豆腐，看它的質地及空隙，就是非常傳統手工自己壓出來的，很有口感，醬汁是挺特別，但沒有特別驚喜。

* 米粄條洋芋鮭魚捲 佐 起司奶油醬

還是中西合併，只是可惜了，因為奶油醬，完全吃不出鮭魚的鮮甜；可能我們吃慣粄條的骨溜，這樣包裹著內餡的米粄條也全然出不出它的特色。

反而是最基本的薯泥，因為沒有其他調味，蘸上些許起司奶油醬，最得我心。

* 毛蟶菱角蒸清湯

這也有趣，我問侍者，毛蟶是啥，他說不知道。

那我吃一口應該會知道吧，喔，跟罐頭鮑魚的香氣很像，那肯定不是植物。

本倫一向對鮑魚罐頭排斥，但因為加了菱角，還挺好喝的，非常濃郁的鮑魚..不…毛蟶的味道，ok囉。

也是個特別的餐具。

* 客家式燻烤脆皮豬 配 泡菜球 佐 傳統冰梅汁

豬肉跟冰梅汁，的確很有趣的組合。

可能因為太小塊，吃不出juicy的感覺，也沒啥感覺燻烤的香氣…倒是皮有點韌….。

最好吃是啥，哈哈哈，對，就是那邊邊的小小小小小小，只有0.7cm的泡菜球，怎樣，我是老人家嗎?

* 燒烏梅冰沙醋汁

順順口，要進入主菜囉！

杯裡的The one

休息中…

* 爐烤黑目仔魚捲 襯 過貓山菜 與 薑味蘆筍(或野雁胸肉二選一)

我們兩人都選擇吃魚。

C說好不容易來個真的熱熱的菜囉，所以她吃得很開心。

看到主菜就很開心得吃光光，沒想到應該搭配一下薑末，或許不錯。但，還是沒有太驚艷。

* 嫩煎法式野雁胸肉 與 鴨肝 佐 蜜金桔 與 客家桔汁(或黑目仔魚捲二選一)

自行想像。

* 黃金板栗餡泥 撘 黑醋栗慕斯 襯 香草冰淇淋

喔，是我喜歡的栗子蛋糕耶!開心開心。

這捲捲糖看起來很有趣，吃起來甜味不高，有點苦味。

可，我還是必須說：若真用蛋糕的評價來看，蛋糕組織口感真的沒有很優，唯栗子泥真的很香。

* 風味茶點（傳統蔴粩、手工水果軟糖、菊普茶）

完了，看到這裡，你應該認為我是老人，因為我覺得傳統蔴粩、手工水果軟糖都好吃….也就是說，這應該是非主廚做的…

mmmmm…很嚴肅的話題，我非常喜歡南園的環境，也欣賞The One經營的理念及態度，也包括它的商品及包裝，雖然上述對食物的想法，或許評價不高，但，重要的是：吃的很開心，聊得很開心，晚餐拍得更是開心，這樣應該也很值得囉。

待續.... .肯定要分上中下...寫不完...好累...