莎莉‧夏天日記

知道跑不掉加班的生活，但還是要對自己很好很好：如果回家時有一鍋熱湯，簡單下個麵，加些青菜，我的消夜也可以那樣幸福。

真的，老天爺超愛沙粒，現任的同居人à一樣來自高雄來的超級善良熱情鄉親室友 – 阿雅，喔，口愛的她會在我回家時，問我餓不餓，要不要吃東西；早上偶爾也會準備早餐；更別說還有切好的水果。怎麼這樣幸福勒?

該如何回報阿雅呢? 那沙粒就燉一鍋牛肉湯，大家一起補一補^^…

材料：

1.      牛條肉、紅蘿蔔、洋蔥、番茄、美國芹菜：通通切塊，開心就好。

2.     滷包(可用可不用，康媽媽在中藥行購買滴)

做法：

1.      牛條肉燙燙去血水

2.     水滾後，放入所有材料，待滾，放入悶燒鍋。

3.     每次悶2小時，共悶了兩次；若喜歡更軟綿綿的口感，再一次就搞定。

PS: 9pm完成，11pm拿出來再滾一次維持溫度，再放入繼續悶，一覺起來就口以囉!

4.     調味(鹽、些許糖)，完成!!!

BIG PS: 悶燒鍋真是大家的好朋友，超省瓦斯，水滾後整鍋就放入給它悶，基本上兩小時東西都可以吃了，就這樣簡單! 保溫效果更是不用說，讚拉!

好不好喝，這還用說! 牛肉清香，清甜，喝了全身舒暢滴。重點是…..唉呦，無敵懶人湯也可以這樣好喝呢!

明天，用膳魔師的保溫小杯杯裝牛肉湯，粉溫暖滴。